Spargel ist gesund, hat wenig Kalorien und macht zumindest kurzzeitig satt.
Damit ist er auf dem Papier ein hervorragendes Diätgericht. Kalorienreich sind die oftmals mit servierte Sauce Hollandaise, die Kartoffeln und der Schinken.
Die Sauce Hollandaise kann man auch kaloriensparend zubereiten. 100kcal. muß man auch dann einkalkulieren. Den Schinken bekommt man auch fettarm. Backschinken ist eine Alternative, Luftgetrockenter auch. Wenn die Kartoffeln ohne Fett zubereitet werden, also einfach gekocht, dann ist auch diese Sättingungsbeilade diättauglich.
Trotzdem hat der Spargel aber auch ein großes Manko: Ich mag ihn nicht.
Schönen Vatertag.