Manche lernen erst durch Schmerz und manche auch dann nicht. Ein Journalist, 40 Jahre, regelmäßiger Freizeitsportler, Nichtraucher, gelegentlicher Alkoholkonsument mit leichtem Bauchansatz war joggen, griff sich ans Herz und fiel um. Noch im Krankenwagen schwor er sich seine Ernährung zu überdenken. Der Journalist fing als das Recherchieren an und begann Studien zu wälzen. Dann Meta-Studien,